Ami igazán ellenállhatatlanná teszi ezt a cipót, az a textúrák és ízek kontrasztja. Maga a sütemény nedves és finom, köszönhetően a vaj, a krémsajt és a tejföl kombinációjának, míg az áfonya természetes édességet és egy csipetnyi fényességet ad. A tészta belsejében egy sima krémsajt töltelék rejtőzik, amely zamatos réteggé sül, gyönyörű örvénylést és enyhén csípős egyensúlyt teremtve az édességben.
Ez az a fajta sütemény, amely könnyedén illeszkedik sok pillanatba. Villásreggeli asztalon süt a kávé és a friss gyümölcs mellett, vacsora után tökéletesen működik desszertként, és éppúgy érzi magát, mint egy déli csemege teával vagy egy hideg pohár tejjel. Jól is tartja magát,
ideálissá teszi az idő előtti felkészüléshez, amikor valami házi készítésűre vágyik, és egész héten élvezheti.
Áfonyakrémes sajtos cipó: A mennyország finom szelete
Ez a nedves, puha cipó gazdag krémsajtos töltelékkel és lédús áfonyával kavarog. Tökéletes villásreggelihez, desszerthez vagy édes délutáni csemegéhez.
Hozam: Egy 9×5 hüvelykes cipó
Előkészítési idő: 20 perc
Sütési idő: 60–70 perc
Hűtési idő: 1 óra
Hozzávalók
A cipóhoz:
1½ csésze (190g) univerzális liszt
1 teáskanál sütőpor
½ teáskanál szódabikarbóna
¼ teáskanál só
½ csésze (115g /1 rúd) sótlan vaj, lágyított
8 oz (225g) krémsajt, lágyított
1 csésze (200g) kristálycukor
2 nagy tojás
1 teáskanál vanília kivonat
½ csésze (120g) tejföl vagy teljes zsírtartalmú sima joghurt
1½ csésze friss áfonya (vagy fagyasztva, felolvasztatlanul)
A krémsajt töltelékhez:
8 oz (225g) krémsajt, lágyított
¼ csésze (50g) porcukor
1 teáskanál vanília kivonat
Utasítások:
Utasítások
Készítse elő a sütőt és a serpenyőt
Melegítse elő a sütőt 350°F-ra (175°C). Zsírozzon és lisztezzen egy 9×5 hüvelykes cipóserpenyőt, vagy bélelje ki pergamenpapírral.
Keverjük össze a száraz összetevőket
Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Félretesz.
Tejszínes vaj és krémsajt
Egy nagy tálban közepes sebességgel verjük össze a megpuhult vajat és a krémsajtot, amíg könnyű és bolyhos nem lesz, körülbelül 3 percig.
Adjunk hozzá nedves összetevőket
Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és simára verjük. Adjunk hozzá tojást egyenként, mindegyik után jól verjük. Keverd össze vaníliával.
Kombináljon tésztát
Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat két adagban, felváltva a tejföllel, és keverjük össze, amíg össze nem keveredik. Finoman hajtsa be az áfonyát spatula—avoid túlkeveréssel.
Kavargasd meg a krémsajtot
Egy külön tálban a megpuhult krémsajtot, a porcukrot, a vaníliát simára verjük.
Réteg és örvény
Az áfonyatészta felét az elkészített serpenyőbe kenjük. Kanál krémsajt töltelék a tésztára, és óvatosan kenjük meg. Tetejére maradék tésztával. Kés segítségével finoman forgassa össze a rétegeket, ha szükséges.
Érintse meg a p.hoto v.nézze meg a teljes r.ecipe.
Folytatás a következő oldalon
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
