Útvonalterv
1. Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy lábasban közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és párold üvegesre, körülbelül 5 percig.
2. Adjuk hozzá a szeletelt sárgarépát és a tépett káposztát a fazékhoz, időnként megkeverve, és főzzük további 5 percig, amíg a zöldségek puhulni nem kezdenek.
3. Keverjük hozzá a tépett csirkehúst, majd öntsük hozzá a csirkehúslevest. Adjuk hozzá a sót, a fekete borsot és a szárított kakukkfüvet.
4. Forrald fel a keveréket, majd vedd vissza a lángot alacsonyra, és hagyd körülbelül 20 percig főzni, hogy az ízek összeérjenek.
5. Kóstolja meg, és szükség esetén ízesítse újra. Tálalás előtt keverje hozzá a friss kaprot.
6. Merje a levest tálakba, és tálalja melegen, választott körettel.
Variációk és tippek
Krémesebb változathoz 1 csésze tejszínt adhatunk a leveshez, miután felforrt.
Ha több zöldséget szeretnél hozzáadni, fontold meg kockára vágott burgonya vagy egy marék spenót hozzáadását. Egy kis csípősségért adj hozzá egy csipet pirospaprika-pelyhet vagy egy csipetnyi csípős szószt.
Ha marad pulykahúsod, azzal helyettesítheted a csirkehúst, különösen az ünnepek környékén. A gluténmentes elkészítéshez győződj meg róla, hogy a csirkehúslevesed gluténmentes, és gluténmentes kenyérrel tálald.
