Sok háztartásban télire kompótot is készítettek. A forró italt sterilizált üvegekbe öntötték, szorosan lezárták és pasztőrözték. Ez lehetővé tette az emberek számára, hogy a tél derekán is élvezhessék a nyár ízét.
Miért vesszük újra elő a kompótokat manapság?
Egyre többen hagyják el az erősen édesített üdítőket az egyszerű, házilag készített alternatívák javára. A gyümölcsből készült kompót kevesebb adalékanyagot tartalmaz, mint sok előre elkészített ital, és a cukor mennyisége könnyen az ízlésünk szerint állítható vagy minimalizálható. Ez egy egyszerű módja annak, hogy szezonális gyümölcsöket használjunk, és természetes ízű italt készítsünk.
Érdemes azonban megjegyezni, hogy a kompót – különösen az édesített – továbbra is tartalmaz cukrokat, ezért a legjobb, ha mértékkel, kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztjuk.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
