A kommunista korszak legkedveltebb kompótjai. Gyermekkori ízek, amelyek visszatérnek otthonainkba 
A kommunista korszakban a házi készítésű kompót sokkal több volt, mint egy egyszerű ital. Mindennapi vacsorák kísérője volt, megjelent családi ünnepségeken, iskolai menzákon és tejbárokban. Sokak számára az otthon melegét, a nagymamánál töltött ünnepeket és a vidéken töltött nyári napokat szimbolizálta. Saját gyümölcsösből, kertből vagy veteményesből származó gyümölcsből készült, és illata betöltötte az egész házat.
Egy olyan időben, amikor a színes szénsavas italok nehezen voltak beszerezhetők vagy túl drágák voltak, a kompót egészséges és természetes alternatívát kínált. Nem tartalmazott mesterséges színezéket vagy tartósítószert – csak gyümölcsöt, vizet és egy csipet cukrot. Minden háziasszonynak megvolt a saját receptje, és az íze gyakran az évszaktól és az érett gyümölcstől függött. Eperkompót – A kora nyár ízei
Az első lengyel eper egy dolgot jelentett – itt az ideje a kompótnak. Friss, illatos gyümölcsöt, vizet, egy csipet cukrot és néhány csepp citromlevet öntöttek egy fazékba. Rövid forralás után a kapott ital intenzív színű és egyedi aromájú lett. Hűtve tálalva tökéletes szomjoltó volt a forró napokon.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
