Az egész hagymát és fokhagymát száraz, sötét és jól szellőző helyen tárolja. Használjon kosarat, hálós zacskót vagy szellőzőnyílásokkal ellátott papírzacskót.
Ne tárolja őket nedves hűtőszekrényben, amíg egészben vannak.
A vágott hagymát és a hámozott fokhagymát letakarva kell tárolni a hűtőszekrényben.
Paradicsom
A paradicsom általában jobb ízű, ha szobahőmérsékleten tárolják. A hideg ronthatja az ízét és az állagát, különösen az éretlen paradicsom esetében.
Tárolja közvetlen napfénytől védve, elegendő helyet hagyva.
Ha a paradicsom teljesen érett, és nem tudja hamarosan felhasználni, ideiglenesen beteheti a hűtőszekrénybe, hogy lelassítsa a további érést. Használat előtt hagyja szobahőmérsékletűre melegedni a jobb íz érdekében.
Banán
A banán sok etilént termel, és gyorsan érik.
Tárolja szobahőmérsékleten, közvetlen napfénytől védve.
Tartsa távol azoktól a gyümölcsöktől, amelyeket nem szeretne gyorsan érni.
Lazán becsomagolhatja a szárakat, hogy némileg lelassítsa a nedvességvesztést, de ez nem állítja meg teljesen az érést. A túlérett banán ideális banánkenyérhez, palacsintához vagy turmixokhoz. Hámozottan lefagyaszthatod őket.
Almák
Az alma tovább eláll a hűtőszekrényben, mint a konyhapulton. Tárold őket a zöldségesfiókban, és tartsd távol az etilénre érzékeny zöldségektől.
Rendszeresen ellenőrizd az almákat, és távolítsd el a puha vagy rothadt foltokat.
Gyors fogyasztáshoz néhány alma szobahőmérsékleten is maradhat, de ott gyorsabban érnek.
Körték
A kemény körtéket hagyd szobahőmérsékleten érni. Óvatosan ellenőrizd a szár körül. Ha ez a rész kissé enged, a körte általában érett.
Ezután tedd az érett körtéket a hűtőszekrénybe, hogy lelassítsd az érési folyamatot.
Avokádók
A kemény avokádókat tárold szobahőmérsékleten. Ha azt szeretnéd, hogy gyorsabban érjenek, tedd őket egy papírzacskóba egy banánnal vagy almával.
Az érett avokádók néhány napig eltarthatók a hűtőszekrényben.
Egy felvágott avokádót meglocsolhatsz citrom- vagy lime-lével, és letakarva tárolhatod. A barnulás általában az oxigénnel való reakció, és nem jelenti azonnal azt, hogy az avokádó megromlott.
Citrusfélék
A citrom, lime, narancs és mandarin szobahőmérsékleten néhány napig eláll. A hosszabb eltarthatóság érdekében hűtőszekrényben tárolja őket.
Szárazon tárolandó. A lezárt zacskóban lévő nedvesség penészesedést okozhat.
Szőlő
A szőlőt mosatlanul tárolja az eredeti, szellőző csomagolásban vagy nyitott edényben a hűtőszekrényben.
Csak annyit mosson, amennyit meg fog enni.
A penészes vagy sérült szőlőt azonnal távolítsa el.
Eper és más bogyós gyümölcsök
A bogyós gyümölcsök kényesek és gyorsan megromlanak.
Vásárlás után azonnal ellenőrizze őket.
A puha vagy penészes példányokat távolítsa el.
Mosatlanul tárolja őket egy sekély edényben a hűtőszekrényben.
Szükség esetén helyezzen papírtörlőt az aljára.
Ne rakja őket túl magasra.
Csak közvetlenül felhasználás előtt mossa meg őket.
A szeder, a málna és az eper gyakran csak néhány napig áll el. Ezért használja fel gyorsan, vagy fagyassza le őket.
Cseresznye
A cseresznyét mosatlanul tárolja a hűtőszekrényben. A puha gyümölcsöket vegye ki, és csak közvetlenül felhasználás előtt mossa meg.
Tárolás közben hagyjuk rajta a szárakat, mivel a szár körüli sérülés felgyorsíthatja a romlást.
Mangó, őszibarack és nektarin
A kemény gyümölcsöket hagyjuk szobahőmérsékleten érni. Ne tároljuk őket közvetlen napfényben.
Érés után néhány napra hűtőszekrénybe tehetjük őket.
Ne tegyünk puha gyümölcsöket nehéz tárgyak alá, mivel a zúzódás felgyorsítja a romlást.
Dinnye
Egy egész éretlen dinnye szobahőmérsékleten is beérhet. Az érett dinnye hűtőszekrényben tárolható.
A szeletelt dinnyét mindig letakarva kell tárolni a hűtőszekrényben. Használjunk tiszta kést, és a darabokat lezárt edényben tároljuk.
Ananász
Egy egész ananász rövid ideig eláll szobahőmérsékleten, de a szüret után alig érik tovább. Ha nem fogjuk hamarosan felhasználni, tároljuk hűtőszekrényben. A szeletelt ananászt letakarva és hűtőszekrényben kell tárolni.
Szeletelt zöldségek és gyümölcsök
A zöldségek vagy gyümölcsök felszeletelése után megnő a kiszáradás és a mikrobák szaporodásának kockázata. Ezért a szeletelt termékeket mindig hűtőszekrényben, tiszta, lezárt edényekben tároljuk.
Használjon tiszta késeket és vágódeszkákat.
Opcionálisan jegyezze fel a dátumot a dobozon.
A szeletelt termékeket a lehető leghamarabb fogyassza el.
Ne hagyja a szeletelt gyümölcsöt vagy zöldséget hosszabb ideig szobahőmérsékleten.
Használjon okosan papírtörlőt
A papírtörlő segíthet felszívni a felesleges nedvességet a következők esetében:
saláta;
spenót;
fűszerek;
bogyós gyümölcsök;
szeletelt kaliforniai paprika;
mosott zöldségek.
A papírtörlő nem maradhat átázva. Szükség esetén cserélje ki.
Ne használjon nedves ruhát olyan termékekhez, amelyeknek szárazon kell maradniuk, például gombához vagy hagymához.
Légmentes vagy sem?
Nem minden terméket kell teljesen légmentesen tárolni.
A légmentesen záródó dobozok alkalmasak a következőkre:
szeletelt gyümölcs;
szeletelt zöldség;
mosott és jól szárított leveles zöldségek;
maradékok;
hámozott termékek.
A több szellőzés jobb a következők esetében:
gomba;
hagyma;
fokhagyma;
burgonya;
egész brokkoli;
mosatlan szőlő;
szárított fűszernövények.
A cél mindig az
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
