Hozzávalók a sütés nélküli pudinghoz:
1 doboz édesített sűr tej (ez a titka az édességnek és a krémes alapnak, ami pontosan meghatározza a sütés nélküli pudingodat)
2 doboz tejszín (hogy a sütés nélküli pudingod bársonyos állagú és ellenállhatatlan krémes legyen)
1/2 csésze a melegding (az édességnek és a krémesnek) szilárdságát)
1 csomag ízesítetlen zselatin (a varázslatos össz
Aranykaramell sütés nélküli pudinghoz: Egy vastag aljú lábasba tegyünk 10 evőkanál cukrot. Közepes lángon főzzük, hagyjuk a cukrot lassan olvadni, eleinte keverés nélkül. Figyeljük, ahogy a szélei karamellizálódni kezdenek. Óvatosan keverjük meg a lábas tartalmát, vagy használjunk fakanállal, éppen annyit, hogy az összes cukor feloldjon, és sima, aranybarna karamellszínt kapjon. Miután a karamell elkészült, azonnal öntsük egy pudingformába (lehetőleg lyukas közepű formába, hogy használja a kibontást). Gyorsan forgassuk meg a formát, hogy az alját és a belsejét is bevonja a karamell. Hagyjuk kihűlni és megdermedni. Ez az alap elengedhetetlen a sütés nélküli puding megjelenéséhez és ízéhez.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
Mennyei krém sütés nélküli pudinghoz: Egy turmixgépben adjunk hozzá 1 doboz cukrozott sűrített tejet és 2 doboz tejszínt. Turmixoljuk ezeket a hozzávalókat néhány percig, amíg sima és bársonyos krémet nem kapunk. A keveréknek jól elkeveredettnek, simának és csomómentesnek kell lennie. Ez lesz a sütés nélküli puding fő tömege.
A sütés nélküli puding keménységének titka: Egy kis tálban adjunk hozzá 1 csomag ízesítetlen zselatint. Öntsünk 1/2 csésze meleg tejet a zselatinra, és kanállal vagy villával jól keverjük el, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik, tiszta és csomómentes nem lesz. Ez a lépés kulcsfontosságú a sütés nélküli puding állaga szempontjából. Működő turmixgép mellett adjuk hozzá a feloldott zselatint az édesített sűrített tejhez és a tejszínhez. Turmixoljuk ezt a keveréket 5 percig, hogy a zselatin tökéletesen és egyenletesen elkeveredjen a krémben, ami garantálja a sütés nélküli puding ideális szilárdságát a végén.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
