Hozzávalók
500 g marhahúskockák (lehetőleg lapocka vagy bélszín, falatnyi darabokra vágva)
3 evőkanál olívaolaj
4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 evőkanál szójaszósz
1 teáskanál paprika
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál só
1 evőkanál méz vagy barna cukor
Főzés és receptek
1 evőkanál vajOpcionális: chili pehely a csípősséghez
Friss petrezselyem díszítéshez
Utasítás
Egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon hevítsünk olívaolajat, amíg forró, de nem füstöl
A marhahúskockákat egyetlen rétegben adjuk hozzá anélkül, hogy túlzsúfolnánk a serpenyőt.
Süsd mindkét oldalát 2-3 percig, amíg aranybarna kéreg nem képződik.
Csökkentsd kissé a hőt, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát, gyorsan keverd meg, hogy ne égjen meg.
Adjuk hozzá a szójaszószt, a paprikát, a sót, a borsot és a mézet, és forgassuk át a húst, hogy egyenletesen bevonódjon.
Keverjük hozzá a vajat, és hagyjuk megolvadni, így fényes, ízletes bevonatot kapunk.
Főzd további 2-3 percig, amíg a hús teljesen megpuhul és karamellizálódik.
Vedd le a tűzről, és díszítsd friss petrezselyemmel
Hogyan készítsünk
Kezdésként válassz egy jól márványozott marhahúst a maximális puhaság és íz érdekében.
Gyümölcsök és zöldségek
Sütés előtt töröld szárazra a marhahúst, hogy ropogós legyen.
Szükség esetén adagokban süsd, hogy elkerüld a hús gőzölgését.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
