A rebarbara egyike azoknak a kerti növényeknek, amelyek megjutalmazzák a türelmet. Ültesd el a megfelelő helyre, adj neki időt a megtelepedésre, és egy egészséges korona vastag, színes szárakat hozhat minden tavasszal hosszú éveken át.
A paradicsommal, uborkával vagy babbal ellentétben, amelyeket minden évszakban újra kell ültetni, a rebarbara egy hosszú életű évelő zöldség . Bár általában gyümölcsként készítjük – pitékké, lekvárokká, szószokká és desszertekké –, a rebarbara botanikailag zöldség.
Fanyar íze összetéveszthetetlen. A friss szárak intenzíven savanykásak lehetnek, ezért a rebarbarát hagyományosan édesebb gyümölcsökkel, például eperrel, almával és málnával kombinálják.
Van azonban egy fontos biztonsági szabály:
A szárakat edd meg, ne a leveleket. A rebarbara levelei magas oxálsav- és egyéb vegyülettartalommal rendelkeznek, ezért nem szabad megenni őket.
Ezt szem előtt tartva, íme, hogyan hozhat létre produktív rebarbaraültetvényt – és 10 módja annak, hogy élvezhesse a termést.
Miért érdemes rebarbarát termeszteni?
A rebarbara különösen értékes azoknak a kertészeknek, akik szeretik az évelő élelmiszernövényeket.
Ha már megtelepedett, nem kell minden tavasszal magokat vetni. A korona átvészeli a telet a föld alatt, és amikor a hőmérséklet emelkedik, ismét friss szárakat hoz.
Egy kifejlett növény meglehetősen nagyra nőhet, hatalmas levelekkel a vastag piros, rózsaszín vagy zöld szárak felett.
Miért szeretik a kertészek a rebarbarát?
Ez egy évelő növény.
A megtelepedett növények évekig képesek termőképesek lenni.
Jól tűri a hideg teleket.
A vegetációs időszak elején termel.
Megtelepedése után viszonylag kevés karbantartást igényel.
A szárak lefagyaszthatók későbbi felhasználásra.
Egyetlen kifejlett növény is jelentős termést hozhat.
A rebarbara különösen jól teljesít hideg telű éghajlaton, mivel a növény téli nyugalmi időszakot él át.
Hol ültessük a rebarbarát
A helyszín gondos megválasztása fontos, mert a rebarbarát nem minden évben érdemes áthelyezni.
Adj neki egy állandó helyet, ahol a nagy levelek nem tömörítik a kisebb zöldségeket.
A rebarbara általában teljes napsütésben fejlődik a legjobban , bár a melegebb vidékeken hasznos lehet némi délutáni árnyék.
Ami még fontosabb, jó vízelvezetésű, termékeny talajra van szüksége.
A növény szereti az állandó nedvességet, de nem szereti a vízzel telített talajt, ami gyökér- és koronával kapcsolatos problémákat okozhat.
Válasszon egy helyet a következővel:
Teljes napsütés vagy enyhe részleges árnyék
Mély, termékeny talaj
Jó vízelvezetés
Rengeteg szerves anyag
Hely a növény terjeszkedésére
Könnyű hozzáférés a vízhez
Ne préselj rebarbarát a sűrűn ültetett zöldségek közé. Egy kifejlett koronája akár több méter szélesre is nőhet.
A talaj előkészítése ültetés előtt
Mivel a rebarbara évekig ugyanazon a helyen maradhat, érdemes a talajt feljavítani az ültetés előtt.
Először távolítsa el az évelő gyomokat.
Ezután dolgozzon jól rothadt komposztot vagy érlelt trágyát az ültetési területre. Ez szerves anyagot ad hozzá, és segít a talajnak megtartani a nedvességet anélkül, hogy tömörödne.
Kerülje a közvetlen friss trágyába való vetést.
A rebarbara viszonylag éhes növény sok más fűszernövényhez és évelő dísznövényhez képest, ezért a termékeny talaj segíti a nagy levelek és vastag szárak növekedését.
Ültetés előtt:
Távolítsa el a gyomokat és a gyökereket.
Lazítsa fel a tömörödött talajt.
Érett komposztot dolgozzon be.
Győződjön meg róla, hogy a felesleges víz le tud folyni.
Hagyjon bőséges helyet a koronák között.
A jó felkészülés most évekig tartó problémáktól kímélheti meg magát.
Növénykoronák a gyorsabb eredményért
A rebarbarát magról is lehet termeszteni, de a kertészek általában gyorsabb és kiszámíthatóbb eredményeket érnek el koronás vagy tőosztásos ültetéssel .
A korona a növény egy kialakult része, amely gyökereket és rügyeket tartalmaz.
A koronákat kora tavasszal ültessük el, amikor még nyugalmi állapotban vannak, vagy éppen csak elkezdtek növekedni. Megfelelő éghajlaton az őszi ültetés is működhet.
Úgy helyezd el a koronát, hogy a rügyek közel legyenek a talajfelszínhez, ne pedig mélyen temessék el.
Óvatosan tömörítse a talajt, és alaposan öntözze meg.
A távolság számít
Fajtától függően hagyjon körülbelül 1-2 méter távolságot a növények között .
Ez túlzásnak tűnhet, ha egy kis koronát nézünk, de az érett rebarbarának jelentős helyre van szüksége.
Légy türelmes az első évben
Ez valószínűleg a rebarbara termesztésének legnehezebb része.
Elültetsz egy gyönyörű koronát, nézed, ahogy nagy szárak jelennek meg – aztán azt mondják, hogy ne takarítsd be őket.
Van egy jó okom.
Az első szezonban a rebarbarának energiát kell fordítania az erős korona és gyökérzet fejlesztésére.
A túl sok szár túl korai eltávolítása csökkenti a fotoszintézishez rendelkezésre álló levélfelület nagyságát, és gyengítheti a megtelepedést.
Első év:
Ideális esetben hagyjuk a növényt jelentős betakarítás nélkül növekedni.
Második év:
Korlátozott mennyiségű termést vegyen be, ha a növény erősen növekszik.
Kifejlett növények:
Miután jól meggyökeresedett, a rebarbara szezonban rendszeresebben szüretelhet.
Egy kis türelem az elején segíthet egy sokkal erősebb növény létrehozásában a következő évekre.
Hogyan öntözzük a rebarbarát
A rebarbara hatalmas levelei jelentős mennyiségű nedvességet veszítenek, ezért a megerősödött növények értékelik a rendszeres öntözést száraz időben.
A bő öntözés jobb, mint a gyakori, sekély locsolás.
Hagyja, hogy a víz behatoljon a gyökérzónába, majd hagyja, hogy a felső talajréteg kissé megszáradjon, mielőtt újra öntözné.
A növény körüli talajtakarás segíthet a nedvesség egyenletesebb fenntartásában.
Használjon komposztot, aprított leveleket vagy más megfelelő szerves talajtakarót, de kerülje a nedves anyag közvetlen felhalmozását a koronára.
Száraz időben:
Rendszeresen ellenőrizze a talajt.
Bőségesen öntözd meg.
Kerülje a hosszan tartó szárazságot.
Mulcs a nedvesség megőrzése érdekében.
Ne tartsd a koronát állandóan átázva.
Az állandó nedvesség általában elősegíti a jobb szárfejlődést.
Etesd meg a rebarbarát
A rebarbara minden évszakban hatalmas mennyiségű lombozatot hoz, és a termékeny talajra van szüksége.
Tavasszal terítsen érett komposztot vagy jól rothadt trágyát a növény köré anélkül, hogy a koronáját elásná.
A talajtól függően további táplálás is szükséges lehet.
Ne feltételezzük, hogy a több műtrágya mindig nagyobb szárakat jelent. A túlzott tápanyagellátás – különösen a nem megfelelő műtrágya használata – kiegyensúlyozatlan növekedést okozhat.
Az egészséges, szerves anyagokban gazdag talaj az alapja.
Virágszárak eltávolítása
Az érett rebarbara néha magas virágszárat növeszt.
Nagyon különbözik a szokásos ehető levélnyéltől, és gyorsan kiemelkedhet a növény többi része közül.
Ha a cél a szárképzés, távolítsa el a virágszárakat, amint észreveszi őket.
A virágzás az energiát a szaporodásra és a magtermelésre irányítja át.
A virágszárat a tövénél közel vágjuk el, anélkül, hogy megsértenénk a környező koronát.
Miért virágzik a rebarbara?
A virágzást befolyásolhatja:
Növényi érettség
Fajta
Időjárás
Feszültség
A virágszár látványa nem jelenti azt, hogy a növény haldoklik.
Egyszerűen távolítsa el, és folytassa a szokásos ápolást.
Hogyan kell helyesen betakarítani a rebarbarát
A rebarbarát akkor takarítsa be, amikor a szárak elérték a hasznos méretet, és a növény aktívan növekszik.
Ne ítéld meg az érettséget kizárólag a szín alapján.
Egyes fajták természetes módon zöld vagy részben zöld szárakat hoznak, még akkor is, ha tökéletesen betakarításra készek.
Ahelyett, hogy egyszerre levágná az összes szárat, vegyen egy részt az érett szárakból, és hagyjon sok egészséges növekedést maga után.
Hagyományosan a szárakat úgy szüretelik, hogy a tövük közelében fogják őket, és finom csavarással húzzák, hogy elváljanak a koronától.
Betakarítás után:
Azonnal távolítsa el a leveleket, és ne fogyassza el őket.
Élelmiszerként csak a szárát használják.
Mosd meg a szárakat, és ha nem használod fel azonnal, tedd hűtőbe.
Mikor kell leállítani a betakarítást
Ne szedd folyamatosan a rebarbarát, amíg a növénynek már semmi sem marad.
A megmaradt leveleknek időre van szükségük a fotoszintézishez és a korona energiatartalékainak feltöltéséhez a következő évre.
A fő betakarítási időszak után hagyjuk a növényt zavartalanul növekedni.
Ez különösen fontos a fiatal növények esetében.
Gondolj a betakarítás után megmaradt levelekre úgy, mint a jövő évi befektetésre.
Mi történik a rebarbarával télen?
Hideg éghajlaton a rebarbara a fagy után természetesen elpusztul.
A nagy levelek lehullanak, és a növény látható része eltűnik, míg a korona életben marad a föld alatt.
Távolítsa el az elhalt leveleket, miután természetes módon elhaltak.
Ezután hagyja a koronát télen nyugalmi állapotban.
Tavasszal, amikor a körülmények melegednek, friss rügyek jelennek meg újra.
Ne ess pánikba, ha a hatalmas nyári rebarbaranövényed látszólag eltűnik. A nyugalmi állapot a természetes ciklusának része.
Egy régi rebarbara növény felosztása
Néhány év elteltével egy nagy rebarbarakorona zsúfolttá vagy kevésbé termékenyvé válhat.
Ez egy jó alkalom a megosztásra.
Nyugalmi állapotban óvatosan ássuk körbe a koronát, és emeljük ki a talajból.
Egy éles ásóval oszd részekre, ügyelve arra, hogy minden egészséges rész gyökereket és legalább egy erős rügyet tartalmazzon.
Ültesd újra a szétválasztott növényeket, és kezeld őket újonnan kifejlődött növényekként, amíg a gyökereik helyre nem állnak.
Az osztás a következőket adja:
Megfiatalított növények
Több rebarbara koronát
Növények, amiket megoszthatsz a barátaiddal
Egy módszer a túlméretezett csomók kezelésére
Egyetlen megtelepedett növényből végül több is válhat.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
