Krémes gombaleves

Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Friss kakukkfű vagy petrezselyem díszítéshez

Utasítás

1. Pirítsd meg a hagymát és a fokhagymát
   Egy nagy fazékban   közepes lángon olvaszd fel  a vajat . Add hozzá az apróra vágott hagymát, és párold puhára és üvegesre, körülbelül 5 percig. Keverd hozzá a fokhagymát, és párold még egy percig, amíg illatos nem lesz.

2.  A gombák főzése 
   Adjuk hozzá a szeletelt   gombát  , és időnként megkeverve főzzük, amíg levet nem bocsátanak, megpuhulnak és aranybarnák nem lesznek, körülbelül 8-10 percig.

3. Liszt és húsleves hozzáadása
   Szórjuk meg a gombát liszttel, és keverjük el, hogy bevonja. Főzzük 1 percig, hogy eltávolítsuk a nyers liszt ízét.
   Fokozatosan öntsük hozzá a húslevest, közben kevergetve, hogy elkerüljük a csomósodást. Forraljuk fel lassan, majd csökkentsük a hőt, és főzzük lassú tűzön 15 percig, hogy az ízek összeérjenek.

4. Turmixolás igény szerint
   Sima leveshez botmixerrel pürésítse közvetlenül az edényben a kívánt állagúra. Darabos leveshez hagyja a levest úgy, ahogy van, vagy csak a felét turmixolja össze.

5. Tejszínnel fejezzük be
   Keverjük hozzá a tejszínt, és alacsony lángon melegítsük át – ne forraljuk fel. Ízesítsük bőségesen sóval és borssal.

6. Merőkanállal
   töltse tálkákba, és díszítse friss fűszernövényekkel. Melegen tálalja ropogós kenyérrel.

   A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.

   « Előző Következő »