Saját fagyasztóban sült krumplit készíteni könnyebb, mint gondolnád, és sokkal finomabb, mint bármi, amit a boltban vásárolsz! Aranybarnák, kívül ropogósak, belül pedig puhák. Tökéletesek gyors hétköznapi ételekhez vagy házi készítésű hamburgerekhez.
Hozzávalók:
- Friss burgonya (russet vagy Yukon Gold ajánlott)
- Olajspray (az avokádóolaj nagyszerű)
- Só és kedvenc fűszereid (fokhagymapor, paprika, vöröshagymapor stb.)
Utasítás:
- Mosd meg a burgonyát, és vágd hasábburgonya szeletekre (kb. ¼-½ hüvelyk vastagra).
- A felszeletelt krumplit 10 percre jégfürdőbe tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges keményítőt.
- Forralj fel egy nagy fazék vizet. Add hozzá a sült krumplit, és főzd 3-5 percig.
- Azonnal tegye át egy másik jégfürdőbe 10 percre.
- Jól csöpögtesd le, és töröld szárazra egy törölközővel.
- Egy rétegben terítsd szét egy sütőlapon, és fagyaszd le 2 órán át.
- Tedd át fagyasztózacskókba, távolítsd el a lehető legtöbb levegőt, címkézd fel, és tárold a fagyasztóban.
Olvasson tovább a következő oldalon…
