A csokoládés bevonathoz az étcsokoládét törd kisebb darabokra. A tejszínt melegítsd fel forráspontig, majd öntsd a csokoládéra, és keverd sima, fényes ganache krémmé. A még folyékony csokoládét öntsd a sütemény tetejére, és simítsd el egy spatulával. Szórd meg a tetejét 5 dkg kókuszreszelékkel, majd tedd hűtőbe legalább néhány órára, hogy szépen összeérjenek az ízek, és a krém kellően megdermedjen.
Tálaláskor forró vízbe mártott, szárazra törölt késsel szeleteld, így szép, határozott rétegeket kapsz. Ez a kókuszos csokoládés mascarponés sütemény másnap még finomabb, amikor a kávé, a kakaó és a kókusz aromái teljesen összeérnek.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
