Mártsuk a szeleteket a keverékbe, ügyelve arra, hogy egyenletesen bevonódjanak. Helyezzük a hűtőszekrénybe, amíg a csokoládé meg nem dermed.
Gyakori hibák, amelyeket el kell kerülni
Nem szabad elég sokáig fagyasztani szeletelés előtt. A csokoládé túlmelegítése (sűrű állagot eredményez)
Kristálycukor használata (szemcsés állagot ad)
A fagyasztás kihagyása mártás előtt
Professzionális tippek az optimális eredményért
Fagyasszuk le a szeleteket a bevonás előtt, hogy könnyen be lehessen mártogatni őket.
Ha a csokoládé túl sűrű, adj hozzá kókuszolajat.
Villát használj a mártogatáshoz csipesz helyett.
Kóstold meg és állítsd be a cukortartalmat, mielőtt a hűtőbe teszed.
Mindig hűtőszekrényben tárold a fényes felület érdekében.
Tárolási utasítások
Hűtőszekrény: legfeljebb 1 hét
Fagyasztó: legfeljebb 2 hónap
Mindig légmentesen záródó edényben tárold.
Helyezz sütőpapírt a rétegek közé, hogy ne ragadjanak össze.
Tapasztalataim ezzel a recepttel
Őszintén szólva, főleg az állaga lepett meg a legjobban.
A belseje puha és levegős, szinte megegyezik a hagyományos csokoládétáblákéval. Hűtés után az íze gazdagabb és kiegyensúlyozottabb lesz.
Gyorsan a kedvenc keto desszertemmé vált, amikor valami édesre vágyom anélkül, hogy bűntudatot éreznék.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
