Bár a legtöbb európai még soha nem hallott az uborkáról, ez a gyümölcs határozottan olyan, amelyről többet szeretne megtudni.
“mexikói savanyú uborkának is nevezik, vagy leggyakoribb spanyol neve, ” sandiita“(kis görögdinnye). Valójában számos más becenév is létezik a helyi dialektusokban és az őslakos nyelvekben, amelyek többségét “egér dinnyésnek fordítják.
Ez az aranyos gyümölcs akkora, mint egy szőlő, úgy néz ki, mint egy mini görögdinnye, íze pedig uborka és lime.
A savanyú gyümölcs vékony indán nő, borostyánszerű levelek veszik körül.
Bár kissé furcsák, az uborka nem genetikailag módosított hibridek, hanem egy közép-amerikai finomság, amelyet a Kolumbusz előtti idők óta fogyasztanak, és a mexikói étrend alapvető tápláléka.
Az egészség
Az uborka előnyei: Csak azért, mert az uborka kicsi, nem jelenti azt, hogy alacsony tápértékkel rendelkezik.
Valójában azt mondják, hogy jó úton haladnak afelé, hogy a következő trendi szuperélelmiszerré váljanak, amely vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és rostokban gazdag, de kalóriákban is alacsony.
Gazdag tápanyagaik célja a szívbetegségek, a szélütés és a rák kockázatának csökkentése, valamint a korai öregedés megelőzése a szervezet sejtjeinek, szöveteinek és szerveinek védelmével és megfiatalításával.
Az ilyen típusú dinnyék magas szintű likopint, a szívműködést javító karotinoidot, valamint béta-karotint tartalmaznak, amely figyelemre méltó antioxidáns és öregedésgátló tulajdonságairól ismert, amelyek segítenek megelőzni az életkorral összefüggő szívbetegségeket és még sok mást.
A tápanyagok, például a C-vitamin, a kálium és a karotinoidok kombinációja segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet, és további védelmet nyújt a szív és a szív- és érrendszer számára. Fitonutriensei a szem és szinte minden belső szerv megfelelő működését is támogatják.
Miért ti Cucamelonok
Valóban növekedniük kell Erős táplálkozási előnyeik mellett ezek az aranyos és ízletes gyümölcsök egyszerűen megérnek egy próbát.
Sajnos a helyi szupermarket vagy termelői piac valószínűleg olyan termékeket szállít, mint a görögdinnye és talán még kerek, sárgás citromsavanyúság is, de elég kicsi az esélye annak, hogy savanyúságot kínálnak.
Ezért a kertjében történő termesztés a legjobb megoldás. Bármikor élvezheti őket, és jól érezheti magát, ha mindenféle receptben kísérletezik velük.
Ez az egzotikus növény a kert nagy részét alkothatja –, az egyik legkönnyebben termeszthető növény, mivel kevés kártevőnek van kitéve, nem igényel bonyolult metszést, és nem fedi üvegház.
A cucamelon nagyon szárazságtűrő, még inkább, mint az uborka. Bár Mexikóban és egész Közép-Amerikában jól ismert, az Egyesült Államok déli részén néhány vadonban előfordul, de szinte bárhol termeszthető, akárcsak rokona, az uborka.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
