Sajt
Rillettes receptek2. Főzd meg a cukkinit.
Melegíts egy evőkanál olívaolajat egy serpenyőben. Add hozzá a cukkinit és az apróra vágott fokhagymát, majd párold közepes lángon 10-12 percig, amíg megpuhul és enyhén megbarnul. Ízesítsd sóval és borssal.3. Turmixold össze a keveréket.
Hagyd kissé kihűlni, majd tedd a cukkinit egy turmixgépbe. Add hozzá a citromlevet, a maradék olívaolajat, a krémsajtot (vagy joghurtot) és a fűszernövényeket. Turmixold simára és krémesre.
Bővebben a 2. oldalon
4. Ízesítsd újra.
Kóstold meg, és ízlés szerint adj hozzá egy kevés sót, borsot vagy citromlevet. Csípősebb ízért adj hozzá egy csipetnyi paprikát vagy édes chiliport.
Fűszerek és gyógynövények
5. Pihentetés és tálalás:
Tálalás előtt tegyük a krémet 30 percre a hűtőszekrénybe, hogy az ízek összeérjenek. Hűtve, pirítóson, keksszel vagy zöldségrudakkal tálaljuk.
Gyümölcsök és zöldségek
Tippek a sikeres kenéshez:
Használjon fiatal, kemény cukkinit a simább állagért.
Gazdagabb változatért adjon hozzá egy kanál reszelt parmezánt.
Rusztikusabb állagért turmixolás helyett villával törje össze a cukkinit. Ropogósabb ízért keverjen hozzá pirított
diót vagy mandulát.
Ínyenc variációk:
Kecskesajtos cukkinikrém :
A krémsajtot kecskesajtra cserélje le a gazdagabb, krémesebb ízért. Currys cukkinikrém.
Egzotikus és illatos változatért adjunk hozzá fél teáskanál enyhe curryt. Ezt a blogot Mtdr szerkesztette.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
