Készítse el a zselatint.
Zselés por: Áztassa be a zselatint hideg vízbe, és hagyja 5 percig duzzadni.
Zselatinlapok: Helyezze a zselatinlapokat egy tál hideg vízbe, és tegye félre, hogy megpuhuljanak.
Készítse el a tejszínes keveréket.
Melegítse fel a tejszínt egy lábasban közepes lángon. Adja hozzá a cukrot és a vaníliát, és keverje addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
Melegítse újra a keveréket, de ne forralja fel.
Adja hozzá a zselatint.
Vegye le a lábast a tűzről. Adja hozzá az áztatott zselatint, és keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
Öntse formákba.
Ossza el egyenletesen a keveréket poharakba vagy panna cotta formákba.
Hűtse szobahőmérsékleten 15-20 percig, majd tegye hűtőbe legalább 3 órára (vagy egy éjszakára).
Készítse el a málna mázat.
Egy tálban óvatosan törje össze a málnát és a cukrot, hogy finom mázat kapjon. Elegánsabb eredményért használjon egész málnát.
Tálalási javaslat:
Miután a panna cotta teljesen megszilárdult, vegye ki a hűtőszekrényből. Locsold meg az elkészített málnamázzal.
Díszítésként mentaleveleket vagy egész málnát is adhatsz hozzá.
Tippek és variációk:
Citrusos változat: Frissebb ízért adj egy evőkanál citromlevet a mázhoz.
Csokis változat: Vanília helyett keverj 50 g olvasztott étcsokoládét a tejszínhez.
Cukormentes: Könnyedebb változatért cseréld le a cukrot kedvenc édesítőszeredre.
Jó olvasást! 🍮🍓
Ha tetszett ez a recept, oszd meg a barátaiddal!
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
