A leggyorsabb út az almás pitéhez
Ha almás pite ízeire vágysz, de nincs időd omlós tésztát készíteni, ez a tepsis almás sütemény az ideális megoldás.
Ha az almákat egy serpenyőben megfőzzük, mielőtt ráöntjük a tésztát, kevesebb mint tizenöt perc alatt karamellizált gyümölcsréteget és puha süteményt kapunk.
Részletes összetevők
A gyümölcshöz három közepes almára lesz szükséged, meghámozva és egyforma cikkekre vágva.
Az almák pirításához mindössze egy evőkanál vajra és egy csipet fahéjra van szükséged. A tészta eközben egy egyszerű, folyós keverék tojásból, cukorból, lisztből és tejből.
Lépésről lépésre utasítások
Kezdésként a gyümölcsöt egy tapadásmentes serpenyőben megolvasztjuk a vajat, mielőtt hozzáadjuk az almaszeleteket és a fahéjat.
Közepes lángon főzzük néhány percig, amíg az almák puhulni nem kezdenek. Ezután öntsük az elkészített süteménytésztát közvetlenül a serpenyőben lévő almákra, egyenletesen eloszlatva, hogy teljesen befedje a gyümölcsöt.
Végül fedd le a serpenyőt, és főzd alacsony lángon körülbelül tíz percig. A fedő által csapdába ejtett gőz lehetővé teszi, hogy a sütemény megkeljen és átsüljön anélkül, hogy az alja megégne.
Szolgáltatás és bemutatás
A szép tálalás érdekében végezzen megfordítást: miután a sütemény teteje megszilárdult, fordítsa egy tányérra úgy, hogy a karamellizált almák felfelé nézzenek.
Végül szórjuk meg porcukorral, amíg a sütemény még meleg, hogy professzionális, péksüteményekhez illő megjelenést kapjunk.
Táplálkozási áttekintés
Ez a friss almával és könnyű tésztával készült recept kevésbé zsíros, mint a hagyományos omlós tésztájú piték. Az almahéjak rajta hagyása opcionális, de növeli a rosttartalmat.
Hogyan készítsük el ezt a receptet
Összefoglalva, a folyamat egyszerű és hatékony. Kezdjük a tészta elkészítésével egy kis tálban: verjük fel a tojást és a cukrot, amíg a keverék kifehéredik, majd adjuk hozzá a lisztet és a tejet, amíg sima tésztát nem kapunk.
Amíg a tészta pihen, készítsd elő az almákat, ügyelve arra, hogy vékony és egyenletes szeletekre vágd őket.
A varázslat a serpenyőben történik, ahol az alma vajban és fahéjban történő rövid pirítása alapízt eredményez, majd a későbbi gőzölés puha és omlós süteményt eredményez, amelyhez nincs szükség sütőre.
Bővebben a következő oldalon >>
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
