Egyszerűen add hozzá ezt az összetevőt… és a krumplid olyan ropogós lesz, mint az éttermi krumpli! 🍟✨
Szereted a házi készítésű krumplit, de sosem olyan ropogós, mint a legjobb sültkrumpli-boltokban kapható? A titok nem feltétlenül egy profi fritőz vagy speciális olaj. Néha elég egyetlen összetevő, ami sok embernek már van a konyhájában.
A titok: egy kanál fehér ecet
Igen, meglepően hangozhat, de a fehér ecet igazi szakácstrükk. Ha a krumpli sütése előtt a vízhez adjuk, segít megkeményíteni a felszínét. Az eredmény: a krumpli jobban megtartja a formáját, kevesebb olajat szív fel, és főzés után sokkal ropogósabb lesz.
És biztos lehetsz benne: az ecet íze teljesen eltűnik főzés közben. Csak finom, aranybarna krumplit fogsz ízleni.
Hogyan készítsd el?
Hámozd meg és vágd a krumplit rudakra.
Áztasd a krumplit hideg vízben 20-30 percig, hogy eltávolítsd a felesleges keményítőt.
Forralj fel egy fazék vizet, és adj hozzá egy evőkanál fehér ecetet literenként.
Főzd a burgonyát 5-7 percig, de ne hagyd teljesen megpuhulni.
Szűrd le alaposan, és hagyd száradni néhány percig. Süsd meg egyszer 160°C-on (325°F), hagyd pihenni 10 percig, majd süsd meg másodszor 180-190°C-on (350-375°F), amíg aranybarna nem lesz.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
