Útvonalak
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Béleljen ki egy tepsit alufóliával az egyszerű tisztítás érdekében, és enyhén szórja be vagy olajozza be a fóliát, hogy a fonat ne ragadjon.
Nyissa ki a félholdtészta dobozát, és óvatosan tekerje ki az előkészített tepsire. Ha perforált tészta, az ujjaival szorítsa össze a varratokat, hogy egy tömör téglalap legyen. Helyezze el a téglalapot úgy, hogy egy hosszú oldala Ön felé nézzen.
Éles késsel vagy konyhai ollóval finoman jelölje meg a tésztát három hosszú részre: egy középső csíkra és két oldalsó csíkra. Vágjon le 8-10 átlós csíkot (körülbelül 1 hüvelyk széles) mindkét hosszú oldalon, a középső részt hagyja vágatlanul. Ezek az oldalsó csíkok a fonat darabjaivá válnak.
A főtt csirkét egyenletesen terítse el a tészta középső (nem vágott) részén, hagyjon körülbelül 1 hüvelyk helyet a felső és az alsó széleken, hogy a töltelék ne folyjon ki.
A sonkaszeleteket a csirkére rétegezve, szükség szerint hajtogatva vagy tépve, hogy a középső részen belül maradjanak.
A sonka tetejére helyezzük a svájci sajtszeleteket úgy, hogy a lehető legtöbb tölteléket befedjük. Nem baj, ha egy kicsit átfedik egymást; össze fognak olvadni.
Az egyik végétől kezdve a tészta felső és alsó végét enyhén hajtsa rá a töltelékre, hogy bezárja. Ezután kezdje el a fonást: emeljen fel egy tésztacsíkot a jobb oldalról, és óvatosan fektesse átlósan a töltelékre, majd emeljen fel egy csíkot a bal oldalról, és keresztezze az első csíkon. Folytassa a jobb és a bal csíkok váltogatását egészen lefelé, és laza fonatot hozzon létre a csirkére, a sonkára és a sajtra.
Óvatosan dugja bele a tészta minden laza végét, hogy a tölteléket nagyrészt elfedje. A fonatnak nem kell tökéletesnek lennie – kis hézagok hagyják, hogy a sajt felbuborékoljon és megbarnuljon.
Tedd át a tepsit a sütőbe, és süsd 18-22 percig, vagy amíg a félhold tészta megpuhul és mélyen aranybarna nem lesz, és látni fogod, hogy a sajt megolvad és enyhén kiszivárog a fonatok között.
Vegyük ki a fonatot a sütőből, és hagyjuk körülbelül 5 percig pihenni a tepsiben, hogy a sajt kissé megdermedjen és könnyebb legyen a szeletelés. Éles késsel 4-6 darabra vágjuk, és melegen, közvetlenül a fóliával bélelt tepsiből tálaljuk.
Variációk és tippek
Ha szereti egy kis extra ízt, a főtt csirkét a fonat összeállítása előtt ízesítheti egy csipet fokhagymaporral, olasz ételízesítővel vagy fekete borssal, de fűszerek nélkül is finom. Kicsit könnyebb változathoz használjunk vékonyra szeletelt csirkemellet egy rotisserie csirkéből és csökkentett zsírtartalmú svájci sajtot. Ha nincs csemegesonkája, a maradék ünnepi sonka vagy akár pulykasonka is jól használható. Mini fonatokat is készíthet, ha a tésztát két kisebb téglalapra vágja, és a tölteléket elosztja, ami remek ebédre vagy étkezésre. Ha nagyobb tömegre szeretné nyújtani, tálalja a fonatot néhány gyors oldala mellett, vagy duplázza meg a receptet, és süssen két copfot külön serpenyőben, a sütés felénél megforgatva őket, hogy egyenletesen barnuljanak. A maradékokat szépen felmelegítjük egy kenyérpirító sütőben 175 °C-on körülbelül 8-10 percig, amíg átmelegszik és újra ropogós lesz
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
