Miután megsültek, vedd ki a burgonyaszeleteket az olajból, és tedd őket egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy felszívja a felesleges olajat. Ez a lépés segít abban, hogy könnyűek és ropogósak maradjanak.
Végül tálalás előtt díszítsd a burgonyapudingokat frissen apróra vágott fűszernövényekkel, például petrezselyemmel vagy metélőhagymával, hogy egy kis színt és frissességet adjanak nekik.
Hogyan készítsünk
Fedezzen fel többet
Tea
Grillezett szendvicskészítő
Tejtermékek és tojás
A burgonyapuflik elkészítése egyszerű és gyors, de egy kis odafigyelést igényel a részletekre, hogy elérjük a ropogós külső és puha belső tökéletes egyensúlyát.
A lényeg, hogy a krumpli alaposan összetört legyen, csomók nélkül, és a fűszerek jól eloszlassak a keverékben.
Ízlés szerint igazítsd a sót, a borsot és a fokhagymaport, és kísérletezz más fűszerekkel is, ha szeretnéd testre szabni az ízvilágot.
A sütési folyamat ugyanilyen fontos. Győződj meg róla, hogy az olaj elég forró, mielőtt beleteszed a süteményeket, mert így gyorsan ropogósra sülnek anélkül, hogy túl sok olajat szívnának magukba.
Jó próbaként tegyünk egy kis darab burgonyasalátát az olajba – ha azonnal sistereg, az olaj készen áll.
A puffancsokat előre is elkészítheted, és lefagyaszthatod későbbi felhasználásra. Egyszerűen formázd meg őket, majd fagyaszd le.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
