Utasítások
Előmelegítés és előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, és kend ki vékonyan.
A perecbevonat keverése: Egy közepes méretű tálban add hozzá a durvára tört perecdarabokat és a barna cukrot, majd keverd össze. Öntsd az olvasztott vajat a száraz hozzávalókra, és keverd addig, amíg minden jól össze nem áll és egyenletesen bevonódik.
Ropogósra sütve: Öntsük a cukros perecet a sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük 8-10 percig, vagy amíg buborékos nem lesz. Hagyjuk félre a tepsit teljesen kihűlni, mielőtt a karamellizált lapot apró darabokra törjük.
A krémalap elkészítése: Egy nagy tálban keverjük össze a lágy krémsajtot, a kristálycukrot és a vanília kivonatot. Miután tökéletesen sima lett, óvatosan forgassuk bele a habverőt, amíg éppen csak össze nem áll. Óvatosan keverjük hozzá a lecsepegtetett ananászdarabokat, majd fedjük le a tálat, és tegyük hűtőbe tálalásig.
Tálalás: A lehűtött krémkeverék tetejére tegyünk további ananászt, ha szükséges, és a kihűlt perecet. A ropogósra keverjük a ropogósra közvetlenül tálalás előtt, hogy megőrizzük a maximális állagot.
Megjegyzések
Nem tudjuk eléggé hangsúlyozni, mennyire fontos, hogy az ananászt kivételesen jól lecsepegtessük, és a sült perecet csak az utolsó pillanatban adjuk hozzá tálalás előtt, hogy ropogós maradjon!
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
