Munkaidő kb. 45 perc, pihenőidő kb. 6 óra, teljes idő kb. 6 óra 45 perc
Gyúrjuk össze a tésztát liszttel, cukorral, vajjal, tojással és sütőporral. Béleljünk ki sütőpapírral egy 26 cm-es kivehető aljú tepsi alját, kenjük ki a széleit. Nyújtsuk ki a tésztát, és nyomkodjuk össze a széleit a kezünkkel.
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra alsó/felső sütés módban.
Keverjük simára a túrót, majd fokozatosan adjuk hozzá az összes hozzávalót, és keverjük jól össze. A kapcsos tortaformát jól töltsük meg a folyékony keverékkel, és süssük a süteményt 70 percig.
Közben a tojásfehérjét egy csipet sóval habosra verjük, majd hozzáadjuk a szitált porcukrot, és tovább verjük, amíg a keverék nagyon kemény és kemény nem lesz.
70 perc elteltével vedd ki a süteményt a formából, és kend meg a tojásfehérjét kb. 1 cm vastagon a mázzal. Szerintem mindez nem szükséges! Süsd további 10 percig ugyanazon a hőmérsékleten.
Ezután hagyd a süteményt kissé kihűlni, és egy késsel óvatosan lazítsd meg a kapcsos tortaforma szélét. Hagyd a süteményt néhány órán át hűlni a kapcsos tortaforma alján. Ha minden jól ment, a öntöttvasnak lyukaknak kell lennie hűlés közben. De a sütemény nélküle is ugyanolyan finom!
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
